東京都中央卸売市場：2011年1月～2024年12月需給動向 ※変動は、2011～2022 …
青果物需給動向を更新しました！
9/16オープンマーケットをやります！
イベント紹介ページ 9月16日（土）京都市役所前広場でオープンマーケットを開催します．京都 …
コロナ禍の野菜の需給動向を論文にしました
ずいぶん時間がかかってしまいましたが，青果物の市場動向分析で紹介している方法でコロナ禍の野 …
ネギのいろいろ
ネギのいろいろ ネギにはいろいろな品種や系統がありますが、京都だと九条ネギが有名です。冬場 …
ネギの由来
ネギの由来 ネギといえば、西では青ネギ、東では白ネギ（長ネギ）。関東は風が強いので、根深に …
キャベツ6 エピローグ
キャベツのおもひで（エピローグ） 私の学生時代は貧しかった。だから東向きの六畳一間でせっせ …
キャベツ5 価格
キャベツの価格 スーパーで今キャベツ1個いくらだろうか？ 露地野菜というのは価格変動が激し …
キャベツ4 生産
嬬恋村のキャベツ生産 キャベツ産地と言えば、嬬恋村。 初めて嬬恋村に行ったのは、もう …
キャベツ3 産地
キャベツの産地 キャベツというのは、アブラナ科ということからもわかるように、元々は春野 …
キャベツ2 日本への伝来
日本への伝来 キャベツが日本に伝わったのもかなり古く、江戸時代なのだそうだ。オランダ人 …